瞬时杀菌机工作原理: 一般物料通过离心泵预加热进入灭菌器中冷热物料的热交换装置。物料经过高压的高温桶后,迅速加热至灭菌温度,瞬时杀菌机杀菌前后保存约3秒。材料热桶后材料冷却换热与冷,平均温度低于65℃。如果下道工序需要增加温度,可以通过调整止角阀或循环等方式达到要求,并通过连接冷却水降低排放温度。流量由节流阀控制,该节流阀允许材料在超过高温度的一定压力下沸腾。阀门在正常生产过程中进行调节,反压力控制流量是由泵克服弹簧压力产生的。清洗灭菌器时应将阀门充分打开。循环罐可用于制备酸、碱溶液,有效清洗线圈内壁。瞬时杀菌机由于同时使用不锈钢三通旋塞,流量可适当调节。