使用应注意以下几点。
耐压夹层锅一、严禁使用液化石油气、管道燃气等燃料，严禁使用石油。
耐压夹层锅二、连接炉子的软管应与炉端和阀端紧固，在炉子表面自然下垂，距离保持在10cm以上，以免被火烧焦，造成事故。
耐压夹层锅三、安装燃气三明治锅的房间内不要安装煤炉、液化气或其他炉子。
耐压夹层锅四、不要堆放易燃物品周围的气体加热夹层锅。
耐压夹层锅五、确保气田宽敞通风。 耐压夹层锅六、燃气点火时应监测燃气加热夹层锅。
耐压夹层锅七、为了检测泄漏或异常情况，我们应迅速关闭阀门，打开门窗进行通风。
耐压夹层锅八、检查供气阀和开关在断开前的关闭情况。耐压夹层锅在食品生产中的应用是 根据耐压夹层锅加热方法将夹层锅分为蒸汽加热、电加热和气体加热。在卤水、熟化和煎炸过程中非常重要。蒸汽加热法适用于烹饪熟食，电加热适用于烹饪和盐水食品，气体加热适用于油炸食品。本实用新型具有温度均匀性好、放电方便快捷、成本相对合理、安装简单方便的优点。值得注意的是，由蒸汽加热的三明治锅炉需要锅炉提供蒸汽热量，并且该压力需要持续小心。
